Latteria Sorrentina
Il Fiordilatte per la Vera Pizza Napoletana
Chi siamo
Nel 1880 inizia la storia di Latteria Sorrentina. La famiglia Amodio apre il caseificio per dedicarsi alla produzione del Fiordilatte. Puro latte vaccino e tanta sapienza artigianale per le tavole che non conoscono tempo. Oggi, la ricetta della quinta generazione è sempre la stessa. Offrire agli chef, ai pizzaioli, ai pasticceri e agli amanti della buona tavola la qualità del migliore latte di mucca come il tempo ha insegnato. L’esperienza ha consentito a Latteria Sorrentina di ingrandire la squadra e di superare i confini della Campania per portare nel mondo il messaggio di sapori unici e inconfondibili.
Un reportage in lingua originale alla scoperta dei luoghi, della filiera produttiva e delle tecniche di lavorazione di una delle poche aziende che continua ad avere come regola principale in rispetto della tradizione.
Location
Via Somma, 80
Sant’Anastasia 80048 Napoli