Grana Padano

LA VITA HA UN SAPORE MERAVIGLIOSO

Grana Padano è il formaggio DOP più consumato al mondo. La cultura del benessere appartiene profondamente alla filiera produttiva di questo formaggio unico ed inimitabile.

Il Consorzio di tutela

Il Consorzio per la Tutela del Formaggio Grana Padano, costituito nel 1954, riunisce produttori, e stagionatori: tutela e promuove il Grana Padano DOP e la relativa denominazione in Italia e all’estero. Svolge funzioni di vigilanza sulla produzione e sul commercio del prodotto, a tutela del corretto uso della denominazione del marchio Grana Padano DOP.

Il Consorzio non ha finalità di lucro. Ha sede in Desenzano del Garda (BS). Tale collocazione, nelle immediate vicinanze del Lago di Garda, è in posizione particolarmente felice rispetto alla zona di produzione, che si estende lungo tutta la pianura Padana dal Piemonte al Veneto, toccando a Nord-Est la provincia di Trento, e a Sud alcune aree dell’Emilia Romagna.

Il Grana Padano nasce secondo una ricetta millenaria e garantita da un disciplinare di produzione. Formaggio a pasta dura e finemente granulosa, dal profumo fragrante e dal sapore morbido e mai piccante, è commercializzato con tre stagionature: Grana Padano DOP dai 9 ai 16 mesi, Grana Padano “oltre 16 mesi” e Grana Padano Riserva oltre 20 mesi. È il formaggio DOP più venduto e consumato al mondo.

Grana Padano è un alimento completo favorevole al benessere e alla salute di bambini, adolescenti, donne incinta, sportivi e persone anziane. Privo di lattosio, è ricco di proteine nobili, vitamine e sali minerali, ma soprattutto è un concentrato di calcio.